布施 あや田 すっぽん 素晴らしい！

食べて頂ければお分かり頂けますが、

ここのすっぽんは旨いです。
京都の超お高い有名店、大市と同じようにすっぽんだけで

鍋を作ってくれます。
雑炊用の出汁は、取り除けて鍋を出してくれますので存分に

鍋の出汁を楽しめます。

メニューは、ワイン割りの血、お付きだし、すっぽん刺身、すっぽん唐揚げ、鍋、雑炊です。
大市同様、すっぽんは養殖物ですが、まれに天然ものが入ります。

酒は黒龍のしずく、滋賀の400年を経て復活した僧坊酒、百済時酒を持ち込みました。

堪能。