素を買ってきて、ヨーグルトに一晩漬けたうえでそれを使うという手も
楽でえぇけどね（笑）。
鶏もも肉５枚に対してのつけ汁
プレーンヨーグルト１００
カレー粉小さじ１，５もてけとーチリパウダーちょっと。
クミン、タイム。
ロズマリーは多いと香り勝ちすぎるから注意。
玉ねぎ微塵切り５０、てけとー。すりおろしてもOK。
にんにく1片、すりおろしでもOK、OK。
塩小さじ4分の１、無しでもえぇというか、ヨーグルトに
漬ける前にぱらりぐらいかな。
鶏もも肉に黒胡椒スリスリ振り、フォークでグサグサ。
皮は好きなんで、剥かない。
浸け汁に１時間漬ける
パックして６８度で１時間
一晩のほうが美味しい浸け時間
後はフライパンで表面焦がして出来上がり