ま、ちょっと事情でトレーニング出来ないんだが、じっと寝ているわけにもいかない。
でまぁ、まずは、鶏モモ肉を下ごしらえして、タイ米でカオマンガイを仕込んだ。
先日、100円で買って干しておいたシイタケを昨夜から戻しておいて、細かく刻んで戻し汁と共に投入。
6匹入り１２８円の鰯は手開きして、塩して拭いて、風通しの良いところに。
半額になってるけど、色がまだ良かった山椒を自家製のと混ぜて洗って、
3分煮込む
。２，３回洗って冷凍へ。
走りの八尾の枝豆。9分茹でて、味見して、冷水にさっと通しておいた。
そうこうしているうちにカオマンガイが出来上がりましたよ。
結構いけるね、相方の合格点貰いましたよ。珍しくお代わりしてたね。
朝から、宴会やで（笑）。
ﾜｲﾝはビックカメラでまとめ買いしたチリのKuhme￥４５０。旨いよ(^^)
お昼は、讃岐うどん食べに行って、満腹のお腹さすりながら、八百屋で買い物。
1パック100円のシイタケは洗って、軸切って、石突き落として、
あの鰯の下に入れて数日干してから、使う。
ｷｭｳﾘと水なすは洗って、糠漬けに。茄子の棘が指に刺さったわ。
なかなか新鮮でよろしい(^^)
夜は、お腹が減らず、枝豆だけでﾋﾞｰﾙ。
旨いよ(^^)．