ロータリーの焼きそば

実家のそばに今里ロータリーというところがあり、
そのほとりの商店街の今はなき名物焼きそば。

普通の焼きそばとは全く違う。

具は玉ねぎと牛肉、太麺。

特筆すべきは写真の一味と特製ソースを客自ら異常にかけること。

もっともっと赤くなるまでかけたものだ。

なくなって寂しい思いをしていたが、復活させた店があると
耳にして行って来た。

千日前通りにまだ市電やトロリーバスが走っていたあの頃を思い出す味だった。(^^)