体育会系(笑）

総勢で約８００ｋｇ。
次男が、相撲部、レスリング部のでかいのを
ぞろぞろ連れてきた。

最近こういう飯会（食事会などという上品なものではない）が多い。

今回は、相撲部のでかいのから、
牛、豚、鶏、魚、野菜、全て食いたい！
とのリクエストを受けて立った。
我が家は挑戦には逃げない。(笑）

僕の受け持ちは、鶏と豚、野菜の準備と皿洗い。

豚は蒸し豚に。自分で作ると出来合いのよりはるかに旨い。

塩コショウガーリックでシンプルに下ごしらえ

１ｋｇの豚が前菜がわりに消えていく。(笑）

鶏は、丸ごとで。２，３時間かけて料理する。

スタートでは味は堅いが

丁寧にアクを取り、ゆっくりとダッチオーブンで煮込むと
素敵な味わいになる。
この鍋がほぼ空になった。

野菜は一枚ずつ水洗いしておくのだが、量が多いだけに
この作業だけはちょっとつらい。

相方は、牛と魚、お好み焼き。

厚めに切った塩タンとゲソをバターで、オードブル。
飛ぶように消えていった。(笑）
これは半分消えた後。

お好み焼きは、スジ玉、イカ玉、ぶた玉、かきおこ、と２０枚ぐらい焼いたろうか。
次々と吸い込まれるように消えていく。(笑）

後片付けを終え、包丁を研ぎながら、満足感を感じていた。(笑）