朝から色々あったのだが、
まぁなんやかんやあって黒門へ。
まぁなんやかんやあって黒門へ。
渡りに少し心ときめいたが、高い。
他にときめくものは今日はなし。
他にときめくものは今日はなし。
むーん。。。
ということで、小ましな鯛とマグロとろ落とし購入。
ということで、小ましな鯛とマグロとろ落とし購入。
相方は作ってくれないので自分で。
きめ細かくうろこ落として、ワタだしてエラも掃除。
血合いもね。きちんと〆てくれているのが見えて嬉しい。
わずかに生臭いので塩、昆布、ガーリックで下処理。
きめ細かくうろこ落として、ワタだしてエラも掃除。
血合いもね。きちんと〆てくれているのが見えて嬉しい。
わずかに生臭いので塩、昆布、ガーリックで下処理。
出来上がり、
まぁ、見た目はともかく僕としては美味しい。
鯛は￥700、マグロ落としは各￥500で、家族皆満足（笑）
まぁ、見た目はともかく僕としては美味しい。
鯛は￥700、マグロ落としは各￥500で、家族皆満足（笑）
また作ろう（笑）