鮎 骨酒用に

天然鮎も養殖鮎も違いが良く分からん者には（比べれば多少分かるけど（笑））、洋食鮎で十分。

で、安かったので骨酒用にと。

とりあえず開いて綺麗に掃除して、軽く干してから炙って熱燗注いでだな。