(作り方)
・ゴーヤは輪切りにしてワタを取る。
・ゴーヤに片栗粉を振る。
・ボウルに肉ダネを用意する。
・ゴーヤを2枚一組にし、肉ダネを挟む。
・フライパンで両面を焼き、取り出す。
・ソースの材料を入れ、煮詰めてかける。
(肉ダネ)
・豚挽肉
・タマネギ(微塵切り) ← 大3くらい
・溶き卵(1/2個) ← ウズラ卵3個にしました。
・醤油(小1)
・塩(適当)
・胡椒(適当)
・片栗粉(小2)
(ソース)
・醤油(大1)
・味醂(大1)
・酒(大1)