ﾎﾞﾀﾝ鍋

大昌で仕入れた猪肉でボタン鍋。

感動的にお安かったが、お味は実に美味。満足。
食後寝る前に、ほろ酔いながら研ぎを。穴子や鱧が出回るので切っ先を入念に中砥と仕上砥で。