GWを迎えると自分の海釣り暦が増えます。
今回で3年生になりました。
去年まではカレンダー通りの休みでしたが、今の部署はシフト勤務のため、GWとは呼べなくなりました。
４月2７日
GWで終わってしまう大原のヒラメ最終戦に行ってきました。
結果は
今シーズンは、1勝4敗の散々な結果でヒラメは終了。
帰港後、フラストレーションたまりまくりで、そのまま、夕まずめのアジ狙いで小湊に向かいました。
アジを釣りに行ったはずですが・・・
４月28日
2ヶ月ぶりとなるメバリング
だいぶ渋くはなりましたが、相手してもらえました。
10匹くらい釣って帰ってきました。
５月５日
再びメバリング
3人で行き、カサゴ混じりで計40匹くらい。
朝まで休まず竿を振り続け、筋肉痛です。
料理編
アクアパッツァ（メバル）
なめろう（メバル）
なめろうは、何もつけなくてもたべれるくらい、しっかり味付けてます。
柚子胡椒の風味が抜群です。
カサゴは、薄くてスライスし、ブラックオリーブ、トマトと一緒にバジルソースに漬け込みました。
バジルソースは、オリーブオイル、バルサミコ、ワインビネガー、バジルペースト、ハーブソルト、レモン汁です。
以前、アジのたたきのバリエーション増やすためにやってみましたが、カサゴやメバルなど、淡白な味の魚にすごく合います。
ひれ酒用にひれを乾燥させてます。
今回は、普通のカサゴで、オニカサゴと味比べです。