焼き上がり時間を、朝９時に設定して、夜のうちにHBへ
朝、７時過ぎくらいにHBから取り出して、成形→2時発酵
このパターンはかなり作業がスムーズで、いい感じだ
朝、旦那を送り出した後、いつもはまた寝てしまうんだけど、寝れないという。
自分縛りには、ばっちり(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
今年最初のパンは、全粒粉10％のミニ食パン
稚内に全粒粉売ってるところがあったんだ～ラッキー
今回は、上に牛乳を2度塗りして、焼いてみました。
160度で10分、その後180度で10分、180度でアルミかぶせて5分
全部で25分くらい。
長めに焼いたんだけど、あんまり変わらないな。
相変わらず、横が真っ白、、、これはもう、型の問題かな～
やっぱり、照りがないから、焼きあがってすぐバター塗りました。
いい香り 
ふわふわだけど、上はちと固い、、、やっぱり長すぎたか、、、
ガス抜きあまかったのか、気泡が大きい、、
次は20％とかでつくるかな。
ミニ食パン
可愛くてｽｷﾃﾞｽ...φ(///_///) ｶｧ