昨日は息子の誕生日でした。
作ったのは、
普通のバースデーケーキはやめて
こんな時こそ
サプライズがよいかなと
と思いきや
あれ?蓋がある!
カットすると
こんなケーキを作ってみました。
どこかの限定スイーツをヒントに。
間のスポンジはグルテンフリーにしようかとも
迷った挙句
ガトーマンケを薄くスライスして使いました。
最近はまっている
エスコフィエから伝わるレシピ
これが、
瑞々しいフルーツの旨味と重なって
それはそれは美味しくて
シンプルだけれど
美味しさの詰まったケーキになりました。
感染予防のため
パピバースデーの歌はなし
でも
親になった記念日は
感慨深いものがあります。
新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言が
全国に拡大されるというニュースが流れたばかり
だけれど
ありふれた日常は
安全な中で確保したいと
願わずにはいられません。