増税前最後の週末、
いかがお過ごしでしたでしょうか？
私は特に増税だから…というのはなかったなあ。
大きな買い物をする予定がなかったので…
先日Instagramに載せたAustralian Afeternoon tea。
ストロング好きのオージーらしい、濃い紅茶。
オーストラリアのスーパーで買えて、
スモールパッケージがあるのでお土産に喜ばれます！
私はいつも大容量のものを自宅用に。笑
濃いのでストレートよりミルクがいいです
先日、久しぶりにAUSはキャンベラに居た時に
チャイニーズの友達がステイしていたインディアファミリーのママに
教えてもらったミルクティの淹れ方で淹れてみました
How to make White tea!
●小鍋で少量の水を温める（鍋底1cmぐらい）
●沸騰したら茶葉を入れる（ティーバッグでOK）
●ぶくぶく煮出す（濃いめに！）
●飲みたい量のミルクを一気に鍋に注ぐ
●沸騰する寸前まで温める
お砂糖を入れる場合はミルクを入れる前に！
これを向こうではマサラティの茶葉で習いました。
友達は中国人だったので日本人の私とインド人のママ。
3人ともお茶の文化の国出身！
習った後は友達とお互い持っていた自分の国のお茶で
何度かやってみたのがいい思い出です。
ちなみに友達は烏龍茶。
私はほうじ茶を持ってたはず。
昔の写真が出てきたので
オーストラリアのお家は基本この規模。
週末はほとんどこの家で過ごしたぐらいです。
（ちなみに私の友達はパントリーを覗いてるこ。笑）
このパントリーに山のようにスパイスや茶葉が入っていました！
懐かしい！みんなに会いたいなあ〜
と思い出を振り返ったところで、今週も1週間精一杯！
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