普段甘味はつけないのですが、なんだか練乳入りは別
練乳は牛乳と砂糖からできるので、コーヒーにはミルクと砂糖を入れたような感覚ですかね、煮詰めているからちょっと違ってはきますが…
この前は練乳が余っていたからベトナムコーヒーにしたのに、結局また作り足しました(笑)
ところで前回ベトナムコーヒーを作った時は茶色と白のコントラストでしたが、レシピ本などでは色が黒と白にはっきり別れている写真を見かけます
この前は練乳に注いで混ざったので、今回はコップの上に直接ドリップしてみましたが失敗
単なる不器用なのか、それともやっぱりベトナムコーヒー専用のドリッパーが必要…？
コツをご存知の方、いらっしゃいましたら教えていただけるとありがたいです
でももし
「専用ドリッパーでないと…」
と言われたら、５００円くらいの値段からあるので、つい買ってしまいそうです(笑)