こないだの淡路島でのいちご狩り♪
たっくさんいちごを食べましたが、もちろんその後ランチも〜♪
Osteria della Cappanaというお店に行きました！
ステキな古民家のお店で、これまたステキなご夫婦がやっておられます。
本日のメニュー。
お野菜はほとんどこちらでで作られたもの。
猪は、ご主人が狩猟されて捌かれているとのこと。
トマトのオーブン焼き。
とっても甘くて美味しいです！
猪肉のポルケッタ。
え、これイノシシ？というくらい、全く臭みがなく、ローストビーフみたい！
お野菜もどれも美味しくて、感激の一皿〜！
じゃがいものニョッキ カルボナーラ。
じゃがいもがしっかり感じられる、モチモチのニョッキ〜！
上にのった、カリカリベーコンがいい仕事してます〜！
そして、密かなメインは使っている卵！
お庭で飼っている名古屋コーチンが産んだ卵で、ちょー濃厚！
パンももちろん自家製！
今日のパンはホエーを使って焼いているそうです。
真鯛のソテー。
鯛も、ご自分で釣っておられるのですか？と聞いたら、
それは漁業権の関係でできないそうです。
でも、ひじきなんかは採れるそうで、お庭に干しておられました！
デザートはチョコレートのトルタ。
生姜のチップ、黒いのは黒蜜。
この組み合わせがセンス抜群！お料理もセンスですよね〜！
コーヒーも美味しい。
お水は、引いてきたお水なんだそうです〜！
焼菓子も〜♪
器がこれまた、どれもステキ♪
ご主人は芦屋にお住まいだったそうですが、こちらに移住されて、
お野菜を作り、狩猟に出かけ、大変だけど、
穏やかで、ある意味贅沢な毎日を過ごしている、とおっしゃっていました！
畑も案内していただきました！とっても素敵でした〜！
来年もこのお店がいいね！と3人で話しながら、素晴らしいお料理と、
癒される、幸せな時間を提供していただきました！
とっても美味しかった〜！ごちそうさまでした〜♪
名古屋コーチン、美味しいよね！
淡路市は美味しいモノの宝庫〜！
