毎年、年末に飲み友達と贅沢飲みをしていますが、今年は大好きなブッチャーの系列店AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYCに行ってみましたよ
こちらは熟成肉の福岡での流行りのはしりになったお店ですねー
平尾のお店が気に入ってたまに行くので、とても楽しみにしてました
場所は警固の交差点から住宅地の方に入っていって思いっきり住宅街の中にひっそりとあります。
店内は外国のおうちの書斎のような雰囲気があって落ち着いた空間です
まずはシャンパンで乾杯しながらアミューズを頂きます
メニューは勝手が分からなかったので、お任せでコース仕立てにしてもらいました
アミューズなのに、ポップコーンとかシフォンケーキの盛り合わせでデザートみたい
だけど、ポップコーンもケークサレもスパイスがしっかりきいてて、お腹の準備運動にちょうどいい感じでしたよ
そして、前菜～
魚はさばだったかなー
それにスモークサーモン、ハムとかいろいろと1つ1つに手がかかってる感じです
スープは里芋のポタージュだったかな
とっても美味しかったことだけ覚えてます(笑)
そして、メインのお肉ー
お塩やマスタード、赤ワインベースなどいろんな味で楽しめます
お肉美味しいから塩でも十分でしたよ
飲み物はワインをフルボトルでお願いしてたんですが、忙しいのかなかなかついでもらえず
お料理もお任せだったのでワインも料理に合うものをお願いしたんですが、いまいちお肉にあってませんでした～
ソムリエさんがお休みだったのかな
お肉でお腹がいっぱいになったのだけど、飲み足りなくておつまみみたいなのが欲しかったのですがチーズの盛り合わせとかワイン揃えてるところの定番メニューはないみたいでした。
まだ、飲み足りないアピールしたのにデザートを何度も勧められてしまって
飲みよりもお肉を楽しむためのお店のようなので、うちの旦那様向きかな
量を飲みたい方は飲み放題もあるようですよ
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AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC福岡警固
予約・お問い合わせ :050-5593-5308
住所 ：福岡県福岡市中央区警固3-13-6
営業時間 【全日】■ランチ11:30～14:30(L.O.13:30)
■ディナー
【火～金】 18:00～22:00(L.O.20:30)
【土・日・祝】 17:30～22:00(L.O.20:30）
定休日 ：毎週月曜日、第一火曜日
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オーセンティック リビング ブッチャー エヌワイシー 福岡警固 （ステーキ / 薬院大通駅、桜坂駅、赤坂駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0