今日も穏やかな良い日ですね。
年末から週2で中国語の個人レッスンを受けている私。
ニーハオとシェイシェイしか知らず、単語の素養もなかったので、習う内容がすべて知らない事ばかり。
予習復習に追われる日々で、一週間があっと言う間に過ぎていく気分です。
さて、昨年の事ですが、仲良しの友達に会いましたら、彼女、元々綺麗な人ですが、先日会った時、お肌が、いつも以上にツルツル、ピカピカな気がしました。
何でか聞きましたが、彼女自身、特に変わったお手入れとかしていないとこ事。
で、色々話していたら、彼女、甘酒メーカーで、お手製の甘酒を日々飲んでいるのだそうです。
発酵食品って、お肌にも良さそうですし、綺麗な人の習慣は、早速真似してみる事にしました。
彼女に教えて貰った甘酒メーカーというかヨーグルトメーカーを購入。
３色ありましたが、私はグリーンを選びました。
先日、ちょっと不思議なカラー診断をして貰ったのですが、私、グリーンが金運に良いらしいです(笑)
説明書を読んだら、材料は、炊き立ての１合分のごはんとこうじ、それからお水のみでした。
甘酒メーカーに材料を全部入れるだけです。
こうじは、高温には弱いので、炊き立てのごはんを使いますが、ごはんは冷ましてから混ぜることが大切の様です。
市販されている甘酒は、高温で加熱処理されているものが多く、麹菌や酵母は効果が少なくなっているものが殆どの様です。
そういえば、甘酒の賞味期限って、驚くほど長いんですよね。
とすると、やっぱり手作りした方が、発酵食品の効果が十分に得られそうです。
料理用の温度計で、ごはんの温度が下がったのをチェックしてから作りました。
ご飯とこうじを投入して、６０℃で６時間にセットしました。
発酵食品を、少しずつで良いので毎日摂る様にしたいので、スブーンでひと口、毎日食べています。
ヨーグルトと一緒に食べても美味しいです。
美味しいし、何よりも自分で作っているモノは安心安全なので、これはスゴく気に入りました。
朝、大量のニンジンとかケールで作る野菜ジュースとこの甘酒は、毎日の習慣にしています。
さて、では中国語のレッスンに行ってきますね。
皆様も良い週末をお過ごし下さい