翡翠 （Crystal Jade）

拉麺と小籠包の翡翠 （Crystal Jade）へ。
香港を離れる時間が近づいています。

雪菜肉絲粉　35H$。



小籠包2種です。
蒸素菜包　22H$。
蒸鮮肉包　24H$。



雑菌海鮮粉　62H$。

源記茶餐庁

朝めしに入った地元食堂。
店頭でハラワタをぐつぐつと煮込んでます。



軽い朝定食をオーダー。
鮮茄蓉鮮牛肉縲絲粉　25H$。
トマトスープにマカロニ、バタートースト。

夕食のワンタン

歩きつかれて、
足も痛くてしょうがない。

地下鉄駅前のフードコートで
とりあえずの夕食です。

中身たっぷりのワンタンメン　35H$程度。

香港系スーパー（７）

香港系スーパーの７軒目。
マンションなどの都市総合開発の一環で
作られた大型スーパーです。

日本製食品が多く、
導入に熱心な様子が伺われました。

日本国内のスーパーよりも
乾麺のフェースが大きく、
種類も豊富であることに驚かされます。

「売れるのか？」の段階から、
「どう売るか？」の段階に来ていますね。







ここにも、日系スーパー同様に
地元愛知県の乾麺が売られていました。

日系スーパー（３）

日系スーパーの３軒目です。
こちらも賑わっています。




地元愛知県でおなじみの商品も
並んでいました。

香港系スーパー（６）

香港系スーパーの６軒目です。
アッパークラスのお店です。
こちらにも日本製の乾麺が多く並んでいました。
日本国内の品揃えよりも充実しています。




エンドにも日本製乾麺が並びます。

香港系スーパー（５）

オーガニック製品中心のスーパーです。
ヨーロッパ系の来客も多く、
日本よりもオーガニックへの関心が高いと感じました。

オーガニックに関しては、
日本製よりも中国製の製品を多く見かけました。

Nha Trang （芽荘）

ベトナム・フォーの店、
Nha Trang （芽荘）に行きました。

こちらも人気の店で、
行列に並んでから入店です。


Pho Combination/Brisket 46H$


Hanoi Tomato Crab Noodle　45H$

HKTDC Food Expo 2010

香港最大の食品展示会である
HKTDC Food Expo 2010（8/12～16）に
参加しました。

前年の参加者は35万人です。
現場の熱気と混雑は、
日本の常識を超えていました。

香港系スーパー（４）

香港系スーパーの４軒目です。
ここには中国製の乾麺が並んでいました。