こんにちは (*^^*)
木々の色づきが日に日に進み
落ち葉も増えてきましたね。
もうすぐ冬。
個人的には、若い頃よりは、冬も好きになってきました。
皆さまはいかがですか？
さてさて、闘病ブログなのに
食べものネタばかりでゴメンなさい。
でもでも
来ちゃったんです。
うまうまパン。
こちらのお店は
オーダーが入ってから焼いてくれて
焼きあがった当日にクール便で発送。
保存料も防腐剤も無添加だから
着いたら早速、腕まくりして
かたっぱしからスライスしまくり
きっちり冷凍保存します。
ライ麦100%や
全粒粉100%の
どっしりパンは、お店のおすすめどおり、蒸しても美味しいですが
Herbsはいつも、凍ったままサッとお水をかけ、オーブントースターへ。
こうすると蒸しながら解凍とトーストが全部同時にできちゃう。
一般的な白くてフカフカ、スカスカのパンとは違い
ぎっしりと中身の詰まった
穀物の香り高い、もっちりパンは
じっくり噛みしめて味わいます。
ホントは
自分で焼けばいいんですよね。
パンを焼く匂いって
幸せ気分を盛り上げてくれますもんね～
でも
食事療法をしていると
他のいろいろなお料理を作るのや買出しで
けっこう忙しくて
それに
天然酵母や
国産小麦、オーガニック材料にこだわる私は
なかなかパンの自家製までは
手が回りません。
でも
こういう
お塩やお水にまで配慮が行き届いたお店があってくれるおかげで
安心して購入できるのは
とってもありがたいことです。
さあ、
このパンを美味しく頂けるお料理、
がんばって作ろう
応援よろしくお願いします
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