はたして優しさとは……？

やっと涼しくなってきました。
ラーメン食べ歩きにはぴったりですな(￣ー￣)
てなわけで、昨日も行ってきました。





訪れたのは、西武新宿線新井薬師前駅近くの『麺処 草庵 新井薬師本店』さん。
「優しさ」がコンセプトのつけ麺屋さんだそうな。

お店は和風で大人っぽい印象の内装です。
地酒の瓶がずらりと並んでます。
ちょいとお酒をたしなむにはいい感じの雰囲気だなぁ。

『焙煎醤油つけ麺』に味玉をトッピングで注文しました。900円也。





約10分程でやってきましたよー。
メニューには普通のつけ麺と、この焙煎醤油つけ麺があって、どう違うのかなー？ と少し迷ったのですが、どうやら焙煎醤油つけ麺の方は焦がし葱やローストガーリック等で香味がプラスされているようですね。こっちにして正解だったかな。

つけ汁には焦がし葱の他にもチャーシューやメンマがザクザク入っています。
味玉の黄身もトロッとしていて、いかにも美味しそう～。
そんなわけで、いただきます。


むむっ、これは……。
確かに、よく言えば優しいお味なんだろうけれど……。
優しいってより、なんだか寂しいｗ
インパクトに欠けるような。
魚介の出汁がよく出ていて美味しいんだけれど、少し麺との絡みが良くないかも。
これでは折角入ってる香味油も生かしきれなくて、ただ油っぽいだけの代物になってしまうよ……。
優しさと寂しさは全然違うよなー。
優しい味ってのはもっとこう、身体に染み入るような……そんな感じじゃないかなー。まったく個人的なイメージですがｗ

何かが足りない……と思いながらも、カリッとしたガーリックと焦がし葱の香ばしさのおかげで完食。
つけ汁をそのまま啜ってみましたが、やっぱり出汁の風味は美味しい。それだけになんとも惜しいです。

まあコテコテのつけ麺が苦手な人には、これくらいがさらっとしててちょうどいいのかもしれませんね。
食べた後に胃もたれしなかった、という意味でなら「優しい」つけ麺だったのかもしれませんｗ
とにかくご馳走さまでした～。




No.107【麺処 草庵 新井薬師本店】焙煎醤油つけ麺 ★★★☆☆(3)
東京都中野区新井5-23-6