エミーズ・クリスマス特別講座

受けてきました。

前菜

ジャガイモと鱈のホワイトテリーヌ

ホタテ部分も中身の鱈＆イモ部分も美味しくて「これ、別々に作れば2品になるのでは・・・」と悪い考え（笑）

付け合わせのキノコのマリネも美味しかった。私エリンギ大嫌いなのに食べれました。材料のシェリー酒酢の難易度が高めだけど。

メイン

鴨の低温調理　ソーズエーグルドゥー

鴨の皮をパリっと焼いたら後はジプロックに入れてお湯につけるだけ。これはできそうだ（笑）

ソースも美味しかったわぁ。エーグルドゥって「甘酸っぱい」という意味だそうで。「じゃあ、目白のあそこもそういう店名なのね」と一人納得。

デザート

シフォンケーキ　バリエーション・ド・ノエル

無駄に接写

紅茶のシフォンを型に敷いてチョコレートムースとイチゴのゼリーを詰めたケーキ。

これは家族でお子と一緒に作ると楽しいと思います、子供いないけど。

試食の時に同じテーブルになった方は大磯でお料理教室とレストランをされているらしいです。素敵やわあ。

アイシングクッキーの会には娘さんが参加されていたそうで、ニアミス！！っていうか会ってるかもしれませんですね。

帰りにショップで鴨を購入し実家に送りつけました。年始に実家に帰って12月のコンチネンタルメニューと共に作るのだ！

着せ替え

先日型紙作りでも思ったけど、ナイスバディ子なモンスター・ハイちゃん。

ブラ子の服も着れるけどユッタリサイズ。

今日はおおさま堂さんでブラ子の服と共にブラッツの服を買ってみました。

さて、着て見ましょう・・・モデルはゴーリア・エルプスさん。

おお、いい感じでないですか！！お尻がプリっとしてるのでギリでしたが丈もサイズもいい感じ。

しかもおんなじアメリカの子の服だからテイストも合うし。

うん、ブリッツの服要チェックだわ。

原宿でパンケーキ

今日は買い物帰りにパンケーキ・デイズでお夕飯。

混んでるのかしら、と不安でしたがさすがに２０時近くなると空いてました。この店はラストオーダーが遅いのがいいですね。

オーダーは「ビーフカレー」

甘いの（人気だというメープルクリーム）を食べたかったけど、口と胃が気乗りしてなかったのでお食事系で。

バターとシロップは付いてるから甘いのも楽しめました。

パンケーキは「普通」です。焼印が可愛いのね。綺麗に焼けてて美味しいけど。

それよりカレーが美味しくて（笑）また食べたいです。

お店も可愛いし、店員さんも感じが良く、また行きたいです。今度は人気の甘いのを楽しみたいな。

甘いものを「脳」は欲するのですが、胃が受け付けない。困った・・・