12月のＡｍｙ’ｓ
今日も仕事で少し遅刻
最近意外と職場から抜け出せません・・・・
でも今月はクリスマスメニューなので、絶対受けたかったんですよね。
前菜 シューサレ サーモンとクリームチーズ
シューにチーズとサーモンとベビーリーフ。お洒落で美味しいんですがシュー作るのは大変かな、なんて思っていたらエミ先生そのあたりも見越してらっしゃって（笑）「ブリオッシュなどで代用も可」とのこと。「今日のメンバーは作らなそうね」って。・・・ご明察。いや、たまにシューも作りますよぅ、先生。
ちなみにこのお皿は先生オリジナル。こげ茶色のお皿を作ってもらおうとしたら業者さんに「そんな色は人気が無くて売れないから作れません」と言われてしまったのを頼みこんで作ってもらったそうです。
今なら一緒に受注生産してもらえるとのことで、自分のと妹用と注文してきちゃいました。これサンドイッチとか乗せるだけでお洒落になりそう
ケーキも可愛くなりそうですよねぇ。
メイン 鴨とつくねとクレソン
チキンブロスに鶏つくねとソテーした鴨胸肉。お出汁が凄く美味しくて、これでお雑煮という先生の案に大賛成。正月は贅沢に鴨でお雑煮します！雑炊も絶対美味しい(￣￢￣*)じゅるり
デザート ベリーとマスカルポーネのガトーノエル
可愛くて美味しかった～。真っ白でテーブルに出してベリーを自由に飾って貰うのも楽しいかも。
ガーデンパーティにもス・テ・キとか思いましたが、ガーデンパーティなんてしないわ、わたし（笑）
来年1月20日あたりに絵美先生のお母様が徹子の部屋に御出演だそうです。
忘れずに見なくては！！
お台場でパンケーキ
コースのデザートということでミニサイズだそうですが、デザートにはボリューミー（笑）
しかし噂に違わずとても美味しかったです。生地に練り込まれていて風味がするのかと思いきや、ゴロゴロとリコッタが入っていてシットリとろけるような食感。
美味しいし食感が気になってナイフとフォークが止まらない（笑）満腹だったのにもりもり食べてしまい後で苦しい思いをしました……
ちなみにズレてしまっていますが上に乗ってるのはハニコムバター。この甘味で十分。シロップは不必要でしたよ。
銀座並木通りでパンケーキ
ダイエット中、いつもエステに向かう道すがら見かけるハワイアンレストランのパンケーキに心惹かれてました。このたびめでたくダイエット終了（そんな言ってるとリバウンドするかな・・・）したので食べてみることに。
可愛くハート型になったパンケーキはちょっとパサついたごく普通のパンケーキ。綺麗に丸く焼けないから型抜きしたのかと疑うクオリティ。そのまま食べるには水分持ってかれてツライ感じ。
そこでソースをかけてみると、「自慢のマカデミア・カスタードソース」みたいに銘打ってある通りなかなかに美味しいソースでした。カスタードっていうよりかはアングレーズソースだけど。
結局はソースの美味しさを心の支えにパンケーキを食べてる私・・・みたいになりました。リピートはなしに決定。
御店自体は喫煙ＯＫなようでタバコ臭いのがマイナス。場所は並木通りでラストオーダーも22時だったか遅くまでやってるし、女性客も多くて雰囲気もまあ良いので、友人とお芝居とか見て帰りに寄ってもいいかなー。
でもタバコ臭いのがなぁ。。。