この雑な感じのスコーンの生地の見た目が大好き好きなのです❤️ポイントはバターを1cm角に切ってあらかじめ冷やして、粉類と混ぜるときに手で潰すけど手の温度で溶かさないように気をつけながら、手揉みすることなんだよね〜、と私は思っている、【手早くやる】スピード重要‼︎
生地練り始める前にオーブンは余熱開始です。
ほどよく広げて押して半分に切って重ねて✖️4回やる。潰し過ぎるとスタバみたいな厚みが出せないなよね〜なので、厚めが好きな人は3cmくらいの高さにすると良いよ❤️
ハイ❣️焼けました。
生地は三角にこだわらず、適当に切るのが好き❤️
でき過ぎた形はみんな同じ過ぎておもしろくないからw
180度に温めたオーブンに入れて、焼き時間はたったの18分から20分くらい。15分あたりからオーブンをチラチラ見て様子を伺うのがポイント
ま、うちのオーブンのドアが壊れ気味で勝手に浮いてしまうもので💦温度が下がる時あってもこんな感じに焼けるから‼️
マメに見る癖ができてしまったなぁ
そのうち新調とは思ってる。
さ！あなたもスコーン作ってみてね〜ん❤️