左のような一斤用を買ってもらったから
焼きます！
今日は二斤分💛
春よ恋と全粒粉混ぜてGO!!
あ〜緊張する、ママ先生抜きの1人パン作り🍞🍞
いや〜全粒粉混ぜるとガサガサして、生地が滑らかになるまでかかります。。練りが大変ね😂
合ってるのかな？
とにかくバターまで練って一次発酵。
こちら一次発酵後ドーーン。
かなり大きく膨らみましたよ！
約40分。
10分後。
あー可愛い、膨らんだ生地。
癒されますなぁ。
巻いてセット。
（ガス抜き足りてるかなぁ）
二次発酵後。ちゃんと膨らんでる‼︎
イースト頑張れてる‼︎
で、焼くこと30分弱。
ホワーン❣️焼けた‼️
でも、なんか、真ん中凹んでる‼︎
切ってみたら〜
ガーーンッ😂😂😂
大きな穴〜穴🕳
ほぉ。そゆことかぁ。
だから凹んだと。
どこで間違えてしまったのかしらね。
ガス抜きガス抜き。どこかの空気抜きが足りなかったのよね。
でも、膨らんではいたから
美味しくいただけました❤️
フワッフワッ。
息子たち大喜び❤️
「明日も食べれるね‼️」
「今回はママの友達に配らないでね‼️」
って😅いつもあげちゃうからw
そーだね、今回は明日の朝も食べよう。