いつもという訳ではありませんが、たまに私が家の晩ごはんを作る時があります
そして今日はその私が晩ごはんを作りました
一品目
手羽先と大根の煮込みです。
カツオとコンブの出汁をベースに薄口醤油、砂糖、みりんを加えて煮込みました。
薄口醤油をちょっと入れすぎた感はありますが、味は結構
でした。
二品目
キノコのオムレツ・・・のつもりでした・・・
見ての通りかなりコゲ目がついてしまいました。
実はオムレツ作るの初めてだったんですが、これってなかなか難しいですね。
上手い人は、きれいな黄色で且つふっくらと焼いているのをよく見かけますが、あれってどうやったらそのように出来るのでしょうか
これ作るの、上手になりたいです。
えのきとエリンギ、チリメンジャコをバターで炒め、溶いた卵の中に生クリームとほうれん草、プロセスチーズと一緒に入れて混ぜ混ぜして焼き上げました。
味のほうは悪くはなかったですが、やはりもう少しふっくらと焼き上げたかったです。
そして毎晩欠かせないものがあります。
５００ｍｌの缶ビール
私にとっては何といってもコイツが一番の楽しみです。
特に最初の一杯がたまりません
こうしてメタボに一歩ずつ近づいていくのです・・・