こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
お知らせ8月末までレッスンはお休みさせて頂きます
先週末は、実家でのんびりお泊り
近いのでなかなか泊まる事はないんですが、久しぶりに子供達とお泊りして、のんびりさせて貰いました
朝起きたら、朝ご飯が用意され、何にもしなくて良いこの幸せ
実家最高
両親に感謝です。
さて、実家に帰り、お泊りした次の日は、子供達を預けて、私は学びの旅へ
またまた練り切りのレッスンにgreen＊greenさんの元へ伺って来ました。
春に一から練り切りレッスンに伺い、その時に4月から始まると伺ってたアジサイレッスン
行きたいなぁと思いつつも、予定合わずで、もう無理かなぁと思ってた矢先、夏だけどアジサイレッスンします‼️
と募集案内が
母もちびっ子達を預かってくれると言ってくれたのでこれは行かなきゃ‼️
とレッスンに伺いました。
初めて練り切り作られる方から、ベテランさんまでのアジサイ練り切りレッスン
今回は練り切り餡以外にこのキラキラゼリーも一緒にレッスン
このキラキラ練り切りと、レインボー練り切りがどーしても作ってみたかったので、なるほどぉな作り方で、作るのも楽しい
みどり先生が撮って下さった、めちゃ真剣な私の写真
写真を見るだけなら、様になってますが
実は手が攣りそうになってます
この均等に分割して行くのが難しい
両手使いで、めちゃめちゃ細かい作業
でも、こう言う細かい事は大好きです
色々惜しみなく知識を教えて下さるみどり先生、私下にみっちりメモ📝してます。
そして出来上がりがこちら
可愛い
綺麗
そしてこのレッスンの4個が出来上がった後はフリー餡子ターイム🕒
今回は夏っぽく、向日葵と、娘の誕生日に作った金魚を思い出し、金魚の練り切りに
涼しげな夏の練り切り完成
余ったキラキラゼリーは即席で、こんなに素敵なドリンクに大変身
ミントシロップ入りの爽やかドリンク🥤
ストロー細いとゼリーが詰まるのでそこだけ注意‼️でした。
そこだけ注意‼️でした。そして、レッスンの後のティータイムに出てきたういろう
写真お花の形の物です。
柔らかくて美味しい
こちらもレッスン予定との事だったので、絶対行こう‼️
と決めました
洋菓子は大体色んな所で学んだり、独学で作り方研究したりと大抵の物は作って来ましたが、和菓子はまだまだ未知の世界
これからは、しばらく和菓子作りの勉強を色々して行きたいなぁと思っています。
和菓子も洋菓子も、自分のお菓子の世界をもっと広げていけるように頑張りたいと思います
みどり先生、今回もとても楽しくてためになるレッスンありがとうございました😊
今回の中餡もまた新しい物を教えて頂いて、益々餡子Loveに
また次もぜひよろしくお願いします。
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
募集予定のレッスン
「プルプル錦玉ゼリー」9月からもレッスン予定(デザインは秋バージョンに変える予定です)
お菓子、アイシングクッキーリクエストレッスン今までにレッスン致しましたお菓子やアイシングクッキーはリクエストあればレッスン可能です。(2名様より開催させて頂きます)
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