こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
お知らせ8月末までレッスンはお休みさせて頂きます
毎日暑いですね💦
暑さには強い方ですが、この暑さは流石に体に応えます…
3連休は久しぶりに大阪に出かけましたが、人の多さと暑さにバテバテ
水分補給をしっかりして、熱中症にならないように気をつけなければならないですね。
さて、またまた遅くなってしまいましたが先週の錦玉レッスンのレポです。
先月カップケーキにお越し頂いた、Tさんと、Yちゃんが一緒にお越し下さいました
錦玉って何⁇
から始まり、材料の説明、作り方の説明を最初に行っています。
今回は餡子のお花絞りがメインになりますが、練り切りも体験して頂いてます。
私も練り切りは、まだまだな所がありますが、私も習いに行ってイメージが変わった餡子の世界
こう言う物も餡子で作れますよ💕と興味を持つきっかけになればと言う気持ちで練り切りもレッスンに加えました。
簡単にですが、練り切り餡の作り方もご説明させて頂いてますよ。
まずは、絞るお花の餡子の色付けと固さ調節から。
アイシングと同じで、餡子を絞る時も固さが重要になってきます。
そして、餡子はアイシングとは違って少しベージュの様な色が付いてるので、色合いもアイシングとはかわります。
お一人一色着色して頂いて、お互いの色を使いながら絞って頂きました。
お選び頂いたのは、黄色、紫、ピンク
私のデモ分も使って頂いて、3色で。
紫陽花は、絞り方もとっても簡単なのでお2人とも色を変えたりしながらサクサクと絞られ、たくさんの可愛い紫陽花が出来上がりました
そして、口金を変えて絞る次のお花は、マム
口金の構え方、手の動かし方、フラワーネイルの回し方、頭でわかっててもなかなか出来ない…
とこちらはお二人とも最初は❓ハテナが飛び交って、「難しい
」連発でしたが、すぐにコツを掴まれてこちらも綺麗なお花が沢山出来上がりました。
」連発でしたが、すぐにコツを掴まれてこちらも綺麗なお花が沢山出来上がりました。そして、今回黄色に着色されたので、向日葵🌻も絞ってみたいと、向日葵にも挑戦
向日葵はまた違う口金があるんですが、今回は同じ口金で向日葵に見えるように工夫して絞ってみましたよ。
2種類違う絞り方をしてみましたが、やはり細かく花弁を絞った方が向日葵らしくなりました。
夏らしい可愛い向日葵🌻も絞って頂いて、沢山の餡子のお花が出来ましたよ。
練り切り餡でのカエルちゃんは、なんかホッとするぅとお花絞りで大分集中して疲れられた様子
造形は得意‼️とカエル🐸は楽しく作って下さいました。
ゼリーの中にお花を入れて可愛い錦玉ゼリーに仕上がりましたよ。
ゼリーカップいっぱいに入った向日葵がとっても素敵
何でも出来るTさんなので、お花絞りもすぐにマスター
可愛いゼリーが沢山出来上がりました。
Yちゃんの作品
お花絞りは苦手〜と難しいね、が連発でした
でも沢山の可愛いお花が出来上がったら、難しいけど楽しかった、と言って下さいましたよ。
こちらも沢山のお花を入れた可愛いゼリーに仕上がりましたね。
今回もまたティータイムには、幼稚園話からプライベートまでお喋りに花が咲き過ぎて、あっという間に幼稚園のお迎えの時間に。
Tさんは、今回も色々レッスン内で楽しい事を沢山して下さって笑いの絶えないレッスンでした
Tさん、Yちゃん、今回もレッスンお越し頂きありがとうございました。
夏休みにぜひお子様と一緒にゼリー作ってみて下さいね
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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「プルプル錦玉ゼリー」9月からもレッスン予定(デザインは秋バージョンに変える予定です)
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