こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
募集中のレッスン今朝の地震、皆さま大丈夫でしたか？
神戸もかなり揺れ、阪神淡路大震災の恐怖が蘇り、少しパニックになりかけた私です
子供の方が落ち着いていて、きちんと机の下に隠れていました
きちんと地震の時の訓練役に立っているなぁと感心してしまった朝でした。
私・・・しっかりしなければですね。
まだ余震が続くなど、今回のは本震ではないなどと言う事もききますのでしばらく、皆さまもお気を付け下さいね。
さて、先週ぷるぷる錦玉ゼリーのレッスンレポです。
高校の同級生のAちゃんがお越し下さいました。
昨年の夏、Aちゃんのお家に遊びに行った時にお土産に持参した錦玉がとっても可愛くて美味しかったので、作ってみたくて
と今回レッスンに来てくれました。
今回のレッスンは、まずは餡子の固さ調節と着色から。
2種類のお花絞りがメインになるので、餡子の着色の仕方と固さ調節、基本からして頂きます。
今回は、淡いピンクとブルー２色に着色
とっても綺麗なお色になりましたよ。
最初は、簡単な紫陽花から絞って頂き、その後マムと言う立体的なお花を絞って頂きます。
アイシングでお花絞りをされてる方は簡単に絞れると思いますので、他のお花もご希望あれば作って頂けますよ。
今回Aちゃんは、お花絞りは初めてでしたので紫陽花を絞って貰ったあとは、マムをひたすら絞って頂きました。
初めてのお花絞りで、お花の中心がズレていってしまったり、花弁の大きさが同じにならなかったりと、かなり最初は苦戦されてました。
絞って絞って絞って
だんだん形になり、最後はとっても綺麗なお花が絞れるようになりましたよ！
でも、Aちゃん、フラワーネイルを回し切ってなかったり、回し過ぎたりと、ネイルを回すのが少し苦手な様子
最初のお花絞りは、右手と左で違う動きをするので、結構それが難しいと言われる生徒様多いです。
頭ではわかってても、手が動かない・・・
最初は難しいと感じるかもしれませんが、絞って行くうちにきちんと動くようになりますよ！
諦めずに、少し頑張って練習してみて下さいね。
練り切りのカエルちゃんは、練り切り餡はこちらでご用意していますので、粘土細工の様に造形をしていきます。
結構これが楽しいんですよ
可愛いカエルちゃん、あっと言う間に出来上がりです。
ゼリーにお花、カエルちゃんを入れて、可愛い錦玉ゼリー出来上がりました。
Aちゃん、作られたゼリーは子供ちゃんがお友達のお家に遊びに行く時に何個か手土産に持っていかせたら、みんな美味しいって食べてくれたそうです。
これからの季節に本当に食べやすいお菓子だから、頑張ってお花絞りも練習して作ってみますと感想頂きました。
こちらのゼリーは、ゼリーだけでも色々アレンジもしやすいので、ぜひ色々自分好みのゼリー作ってみて下さいね。
Aちゃん、今回はレッスンお越し頂きありがとうございました。
この夏は、たくさん錦玉ゼリー作ってみて下さいね。
また夏休み、子供と一緒に遊べるのを楽しみにしてます
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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