こんにちは。
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神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
アイシングクッキーレッスン
2月3月お菓子1dayレッスン
お知らせ先週土曜日は3月3日はお雛祭り、桃の節句でしたね🎎
女の子のお子様がいらっしゃる家は、お祝いされましたか？
我が家は、前回のブログにも書いた通り、主人の両親を招いてお祝いしました。
2日にケーキを作り、夜は食事の下準備
私はお料理はあまり得意ではないので
、料理上手な母が頼りです。
私の料理は、ほぼ全て母から教わったもの。
今回も教えて貰ったおもてなし料理のレシピからピックアップして作ってみました。
母が料理上手で有り難いと毎年雛祭りの時期になると思います
今年のひな祭りケーキは、ロールケーキ
こちらは、今月のお菓子レッスンでしている「シマシマロールケーキ」をアレンジして作ってみました。
題して、「ノンオイル米粉シフォンシマシマロールケーキ」→ネーミング長っ
題名の通り、米粉を使ったノンオイルシフォンケーキ生地のシマシマロールケーキ
シマシマは、雛祭りの菱餅の色でピンク、緑、白の3色で作ってみました。
中のクリームは、餡子のクリーム
デコレーションは、イチゴクリームにしてみました。
米粉で作ったので、普段作っている生地よりも少しモッチリフワっとした感じに仕上がり、中のクリームが餡子を使っているので、少し和を感じるケーキになりました。
クッキーは、去年とデザインは同じですが、雛祭りのアイシングクッキーレッスンもあったので新しくサンプル兼我が家の雛祭り用のクッキーを作りなおしました。
色は少しだけ変えてみましたが、ケーキに飾ったクッキー達は、あっと言う間に子供のお口に消えて行きました
餡子のクリームは主人が大絶賛！
主人は生クリームが得意ではないので、餡子クリームは食べやすかったようです。
食事もﾃﾞｻﾞｰﾄも美味しかったとみんなに喜んで貰えて、今年もみんなでお祝いも出来て素敵な雛祭りになりました。
ひな祭りも終わり少しホッとしてますが、次はお雛様の片付け
出すのも結構大変ですが、片付けはもっと大変💦
もう暫く飾っておこうかなぁ
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
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2月3月お菓子1dayレッスン
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