こんにちは。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます
神戸市垂水区・須磨区（妙法寺）にて、お子様連れOK
アイシングクッキー＆お菓子教室
LUCENT（ルーセント）です
先週土曜日は、アイシングクッキーの師匠Alice先生のお誘いで、Alice卒業生で神戸方面でお教室をされている先生方のランチ会に参加させて頂きました
お店は、レストランMaisondeHaitaniさん
Alice卒業生のHさんがされているお店で、前回のランチ会の時、Hさんとはお席が近かったので、色々お話させて頂いて、1度伺いたいなぁと思っていたので、今回のお誘いを頂いた時はとても嬉しくて、この日をとても楽しみにしていました
が、私電車を乗り間違え、皆さんとの待ち合わせ時間に間に合わず…
駅から1人で行く事になったので、降りてからの道も不安で不安で(かなりの方向音痴なので…)、レストランに辿り着いた時にはグッタリ💦
皆さんをお待たせした事に冷や汗が出、申し訳なさと、自分のおっちょこちょいさに恥ずかしいやら情けないやらでした
みなさま、ほんとにお待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。
私の到着で、お料理スタート
テーブルはピンクで統一されていて、とっても可愛いセッティングが(到着後気持ちが焦っていてお写真撮るのを忘れました
)
そして、最初に出てきた前菜にわぁ〜と歓声があがる程、素敵なお料理が登場
おっしゃれーーーー
器と言い、見た目の色、そして、色々な種類のお料理が少しずつ楽しめるのも、女心をキュンキュンさせてくれます。
そしてなんと言ってもお味が最高に美味しい
右上から時計回りに
新玉ねぎのムースコンソメジュレ(絶品‼︎)
フルーツトマトコンポートクリームチーズ詰
一口胡麻ステーキアボカドレモンソース(このソース作りたい‼︎)
パルミジャーノレッジャーのグリッシーニ生ハム巻き
アスパラのサラダ春巻(子供が好きそうなお味で、1度作ってみたいと思いました)
ミモザサラダ(底にサーモンが入ってたりと、スプーンで底から掘り出しながら何が出てくるのか食べてて楽しかった！)
もう最初から心を持っていかれました
スープは、春キャベツのポタージュ
レモンオイルがとても爽やかで、お野菜の甘さが引き立ってました。
次はお魚
蒸し鯛に綺麗なお花が沢山
アイシングクッキーにも登場する「エディブルフラワー」
食べられるお花です
見た目は洋風ですが、お味は生姜風味の和風テイスト
ふっくらとした鯛がとても美味しかったです。
そして、菜の花とあさりの炊き込みご飯と、鯛の骨で出汁をとったお吸い物
湯葉が入っていて、とっても上品なお吸い物でした。
シメにご飯って、良いなぁと、とても美味しく頂きました。
もうここまででお腹いっぱい‼︎
でしたが、デザートはやはり別腹でした
甘酒ブリュレ
そしてこれだけじゃなかった‼︎
いちごとローズ餡クリームのロールケーキ
桜豆乳プリン
甘酒ブリュレは優しい甘さで、上のお砂糖パリっと、中のトロトロ感がたまらない美味しさでした。
そして、初餡クリーム‼︎
和と洋の融合、餡子と生クリームの組み合わせって美味しい
餡子だけよりもクリームが入る事で、口当たりも良くて、クリームだけのこってり感もなく、食べやすい！
そして、ほんのりローズの香りとお味がして、美味しかったです。
桜豆乳プリンも、見た目もかわいくて、トロトロプリンが最高でした。
牛乳じゃなく、豆乳を使って下さってる所も意識して下さったんだろうなぁと、お料理１つ１つ手が込んでいて、春を感じらら、そしてHさんの素晴らしいおもてなしの心が伝わってきたお料理でした。
そして素敵なおもてなしに感動でした
今回個室だったので、他の先生方とゆっくりとお話も出来て、とても楽しい時間が過ごせました。
そしてまた新たな刺激も受け、頑張ろうと言う気持ちになりました。
ご一緒させて頂いた先生方、そしてHさん、素敵な時間をありがとうございました
今回お世話になりましたMaison de Haitaniさんの詳細は
♡♡♡♡ご覧下さいね❣️
♡♡♡♡ご覧下さいね❣️女子会にお勧めです
本日も最後までお読み頂き、ありがとうございました
■お知らせ
4月のレッスンはお休みさせて頂きます。
募集予定のレッスン
LUCENT1周年記念！5月6月コラボレッスン「手ごねお惣菜パンとお菓子のレッスン」
詳細は、後日お教室LINEから順にご案内致します！
リクエストレッスン「ディアマン＆ミルクティーゼリー」
「デコレーションカップケーキ（10月までお休み）」
「デコロールケーキ」
「コーヒーキャラメルロールケーキ」
「ブッセ」
オーダーレッスンお菓子・アイシングクッキー共にオーダーレッスンも承ります。
日本ブログ村ランキングに参加しています。
いつも応援ありがとうございます
1日1回ポチッとお願いします
お教室用LINEも始めました
または @jok0398r で検索して下さいね。
お問合せ
お気軽にお問合せ下さい。
または
lucent.sweets@gmail.com