おはようございます。
伊豆高原にもトウモロコシシーズンが到来しまして・・・。

オーブンで蒸し焼きにして
パスタソースに仕立てます。
昔の写真ですがこんなイメージ。
2021モデルも、いろいろバージョンアップされています。
 
ミラコロのパスタの中で、いちばん提供期間が短いものです。
一昨日は、月1回のリピーターさんが多かったので、早起きして間に合わせました。
毎年、あまり注文いただけないのですが、今年はランチ/ディナーともにご注文をいただけ、だんだん浸透してきているようでうれしい限りです。
ということで、あっという間に時期が終わります。
お楽しみください。
 
 
【6月27日 日曜日 ディナータイムお休み】
6月27日、ディナータイムは都合でお休みいただきます。
ご迷惑をおかけいたします。
 
 
 
【波】
昨今のご時世もあるせいか、波がすごくて、読めない波が・・・。
「○曜日だからお客さん来そうだね」「○曜日はそんなに混まないね」
まぁ、そんな感じで予想しながらやるものですが、「変な曜日(言い方失礼でスイマセン)」が「ものすごく」混雑します(ここのところの飲食店店主間トークの中心はこれ)。
そして、お客様がいらっしゃらない日は、本当に誰も来ない・・・。
6月のランチ、ひとケタ来店の日が3回。
ディナーゼロの日が3回も・・・。
それでいて、席が足りずお断りする日もあったりして。
いろいろ落ち着いてほしいなと思いつつ、いつお客様の「大波(ビッグウェーブ)」がきてもいいように、仕込みすすめております。
結論は、「ご予約がおススメです」に帰結いたします。
(6月26日ディナーの予約可能組数は残2組です。)
 
 
 
梅雨らしくない伊豆高原です。
この時期もいい雰囲気。
ぜひお出かけください。
お待ちしております。
 
こんにちは。
(さみしい)ランチを早々に終え、ディナーまでの間にブログを書いております。
表題の通り、所用のため14日から17日まで、定休日+臨時休業をいただきます。
ご目枠をおかけいたします。
 
今年も伊豆高原Yさんからルバーブをたくさんいただきました。

早速ジャムに仕立てました。
デザートの付け合わせやジェラートに仕立てます。
 
先週の月曜日に培養土も入れて整えて
マルチ(黒いビニール)もしっかりかけたのですが、イマイチ調子が悪い。
いろいろ教わる山本さんと電話の中で「マルチをかけたんですけど」といったら
「そろそろ外さないとね」と、言われまして⇒蒸れちゃうそうで、それで調子悪かった。
取り外しております。
だいぶ健全な状態になってきたので、たぶん大丈夫でしょう。
 
【GOTOイート キャンペーン】
 
8月31日まで延長です。
ただ、新たなクーポンの発売がされていないのが残念。
いろいろお得なクーポンが発表されるときには「いち早く」このブログでご案内いたします。
 
 
 
 
それでは申し訳ありませんが17日までお休みいただきます。

すてきな1週間が始まりますように。
 
おはようございます。
駐車場の整備を継続進行しております。
余地に続く斜面に、程よい土止め程度の雑草が生えてくるのを期待していたのですが、なかなか生えてこないので、大川さんと相談してツツジを植えてもらいました。

来春はきれいに咲き競うことを期待してます。

動画案内作りました。

わかりやすく作れたと自負しておりますので、一度ご覧ください。

 
屋外作業は、朝夕のごく限られた涼しい時間に短時間が僕の精一杯です・・・。
土止めのふちを作り(先日お庭を拝見したSさん宅の菜園を参考に)、この後マルチを張りました。
「○○○」を挿したのですが、今朝時点でいまひとつ。
もうちょっとお見せできるようになったら写真アップします。
 
野菜のマリネがおいしい季節です。
ズッキーニのスカペーチェ。
今日もこれから作ります。
 
閑散期ですが、
テーブル数少なくしておりますので、ご利用の際はご予約をおすすめしております。
 
 
ディナーの最終入店時刻を19:30に変更しております。
ご了承ください。
 
 
それでは今週もよろしくお願いします。
伊豆高原でお待ちしております。
おはようございます。
雨の勢いが強くなってきました。
つつがなく通り過ぎること願うばかりです。
 
【営業時間変更について】
今月中に、ディナータイムの営業時間を変更いたします。
現在17:30~22:00(最終入店時間20:00)ですが
   17:30~22:00(最終入店時間19:30)
最終入店時間を変更させていただきます。
歳をとったせいなのか、目覚めが早くなってしまい、慢性的な寝不足に。
いろいろと支障が出てきており、営業時間変更に至りました。
ご理解のほど、謹んでお願い申し上げます。
ランチタイムは変更ございません。
 
引き続き、人員配置や予約状況で営業時間を臨時に変更する場合がございますが、その都度ご案内いたしますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
 
 
 
草刈り機を購入しました。
電動タイプ。

初めての組み立て&難解な説明書に悪戦苦闘。
セッティングは今もって不満ですが何とか使えるようになりました。
駐車場奥の空き地を草刈り。
昨日、この砂利地にキンモクセイを植えました。K子さん樹種選定。
植えたのは、いつもお願いしている大川さんです。
午前中の草刈りで、とんできた草片で服が大変なことに・・・。
午後は不織布タイプのツナギで作業しました。
(撮影K子さん/え?撮るの?)
 
 
ご友人のプレゼントにおうちミラコロのご注文をいただきました。
ありがとうございます。
お中元シーズンです。
ご用命お待ちしております。
 
 
閑散期ですが、日毎夏に向けて仕込みを行っております。
伊豆高原でお待ちしております。
 
※6月14~17日、連休いたします。
※6月27日ディナーお休みいただきます。

 

おはようございます。

 

 

本日5月29日 都合によりランチタイムの最終入店時間を13時に繰り上げいたします。

ご迷惑をおかけいたします。

 

★ディナータイム、早めのご予約がおすすめです。

それでは、伊豆高原でお待ちしております。

 

Nさんから頂いたお写真。