先日、久しぶりに恵比寿に行ったので、恵比寿駅にあるアンティコカフェ アルアビス（店名がなげぇぜ！）に寄って、ババ・ナチュラーレをいただきました！
ババはブリオッシュをラムシロップに漬けたケーキのことです。日本ではサバランの名の方がおなじみかな？
アンティコカフェのババ・ナチュラーレは、ドライフルーツの入っていないシンプルなパエトーネに甘酸っぱい杏ジャムが塗ってあります。そこにラムシロップがたっぷりしみ込んで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
けっこうラムが効いているので、アルコールに弱い方は用心した方が良いかもしれません。
んで、食べながら気づいたのですが。最近（てか、かなり前からか？）、ケーキ屋さんでサバランを見なくなったと思いません？ AKIKOが子供の頃は定番のケーキだった気がするのですが…。
見た目地味だしアルコール効いてるしで、食べる人を選ぶケーキではありますよね。
子供の頃は特に美味しいとは思いませんでしたが、出されれば不満も言わずに食べていました。サバランの美味しさが解った頃になって、入手困難という(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
子供の頃、当たり前にあったものが消えていくのは仕方ない事ですが、なんだか子供時代の懐かしい思い出も消えてしまうような気がして、ちょっぴり悲哀を感じてしまった恵比寿の昼下がりなのでした。