今日は久しぶりの恵みの雨でしたね
気圧のせいか首は痛いけど、水不足なので歓迎の雨でした
写真は先日イーストで作った「アマンドショコラ」です♪
クーベルチョコをめ～っちゃいっぱい入れてます！
ハードパンなので食べる前に焼くとパリッとして美味しいです
またいつか、レッスンに登場するのを楽しみにしていて下さいね♡
少し前からオーブンが時々機嫌が悪くなってメーカーさんに見てもらうことにしました。
一度基盤は交換したことがあるのですが、今回も基盤かな～って感じです。
しかも今回は2台とも。
「これは修理代がちょっと。。。かかりますよ。新品を買うよりはあれですけど。」というお話で「まぁそうでしょうね。」と。。。
心の準備しておきます
先日新規募集をしておりましたJHBSコースレッスンですが満席となりましたので締め切らせて頂きますが、興味がありましたらお問合せ頂けたらと思います
JHBSコースレッスンは色々な要素が満載で、ご自宅でも再現しやすく身につくレッスンです。
昨年上級を終わられて試験にトライされた生徒様が「ジャパンのコース、受講して本当に良かったと思います。」と仰って下さって私も感無量の思いでいっぱいでした♡
パンもケーキも学べば学ぶほど色々な考え方があって、正解があるようでないそんな世界だなぁと思います。
どんな分野でもそうだと思いますが何年も前は常識だったことが時代とともにその常識が変わってくることも多々あります。
なので常にアップデートすべく勉強して、みなさんのお役に立てるようにお伝えしていけたらと思っております
明日はちょこっと息抜きの日で、お友だちと久しぶりに会えるので楽しみにしてます♡
夜はあこパンを焼く予定です♪
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・3月のレッスンメニュー・日程はこちら
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。 → （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。 
初めての方へ
☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。
公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。
☆JHBSのコースレッスン申し込みご希望の方はお気軽にお問合せください。
☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。
☆当教室へのご予約、お問い合わせは下記よりお気軽にご連絡下さいませ。