Ann Cake

午前中、差し入れ用のケーキを作りました

カップに生地を入れて、その上に大納言かのこを入れて、再び生地を入れて蓋をするのですが、これを30個したら肩が凝ってしまいました

難しいことはないのですが、この作業の繰り返しがちょっと

でも、あん入りの生地でアーモンドプードルにくるみもたっぷり入れた、なかなかリッチな美味しいケーキなので食べてもらいたいなとついつい作っちゃうんですよね

今日は、あこ酵母の試作もと思ってお昼過ぎに捏ねて会社へ

ただいま、ベンチ中です

ちなみに試作は、かぼちゃ生地にしてみました

フィリングは美味しくできたのですが、焼き上がりどうかな～

高松市パンとお菓子の教室Luceルーチェ

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