久しぶりの更新です
このところ会社の方がバタバタしていて
調子が悪かった従業員さん、少しずつ良くなってるみたいで少し安心しました
今日は、やっとパンを焼ける余裕ができたのでデスクワークをしながらですがあこ酵母で『よもぎあんぱん』を作りました
生地は、いつものごはん生地の配合を若干変えて、牛肥も手作りしてあんこと一緒にイン
あんこ、片寄ってますが
冷めたては美味しかったのですが明日食べてみて、もう少し調整するかこれでいくか決めようと思います
次はこの生地であずきクリームサンドも作ってみようと企んでます
高松市パンとお菓子の教室Luceルーチェ
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