フランクボードとロールケーキ昨日は天然酵母の『フランクボード』を教わってきましたフランスパンではないのですが、焼き上がるとフランスパンのような食感で、酵母と小麦粉の甘味、旨味もしっかり出て美味しかったです湯だねがポイントなんでしょうね お菓子は『マロンロール』味は美味しかったのですが、甘かったまたお家で改良してみみますこちらは昨日焼いた山食この子が最近私を悩ませていますしばらく中断してみようかとも思ったり、あ~悩ましい(泣)