今日はcuocaさんのスタジオでのパンレッスンに行ってきました
メニューは「ティーラウンド」
これ、すっごく楽しみにしてたんです
中の生地には、たっぷりのレーズンとオレンジピールが入ってて、上掛け生地はアールグレイの生地になってます
今日の先生はいつも生イーストを使うのですが、やっぱりフワフワのくせのない仕上がりになるような気がします
めちゃめちゃ美味しかった
ただ生イーストは一か月で使い切らないといけないので、お家ではお手軽とは言えないかも
これ天然酵母でも絶対合うと思いました
またアレンジしてみまぁす