きのこにはうるさい私の最近のお気に入り『霜降りひらたけ』
きのこって炒めるとビックリするくらい少しになってたり、歯ごたえがなかったりとメーカーによって全然違いますよね
しいたけも菌床はあまり好きではありません
さて、この霜降りひらたけ、今日はバター醤油炒めにしました
くせがなく、歯ごたえもあって、味も美味しく、和でも洋でもどんなお料理にも合う優れものです
自宅教室を始めて、時々子供クラスも行っているのですが、きのこが嫌いという子供が多いことに驚いています
私も含めて女性って結構「きのこ好き」だし、子供の頃から食べてたんですがね～
次はパスタに入れてみようと思います
楽しみ～
