こんにちは！
体にやさしい手作りお菓子教室『LuaLua』の なかみちあや です！
今日は手作り味噌教室を開催しました！
お二人の方にご参加頂き、味噌を仕込みました。
色々な仕込み方があるのですが、
大豆を浸水させる（１８時間）
↓
大豆を煮る（３時間）
と時間がかかる行程はこちらで仕込みをしておくので
大豆を潰したり、塩きり麹と混ぜたり
おしゃべりをしながらわいわい２時間ほどで３キロの味噌を仕込みました。
空気が入らないようにしっかり詰めます
普段お仕事で毎日遅くまで働いているMさん
普段から発酵食品を意識して取り入れていて
健康に気を遣っていらっしゃいます
ゆったりした時間が過ごせてよかったです！
４人のお子さんを育てているパワフルママのTさん
いいお味噌を探し続けていた
とのことで、自分で作るお味噌にたどり着きました！
家族が多いと味噌の消費も早いとのことで、
味噌作りキットを３キロお持ち帰りに！
とっても簡単だったとのことで、お家でも早速仕込んでみるそうです！
と健康意識の高い方や、おいしいものを求める方に人気の味噌仕込み
今期はあと１回開催します！
そして今日は、お二人が味噌を仕込んでいる間に
ガトーショコラを焼きました！
計量から焼き上がりまで２０分！
『えー！！今作ったのー？！』
と驚かれるくらいあっという間に完成。
こちらはナチュラルスイーツ基礎講座で習得できます！
♥作るのも簡単
♥洗い物も少なく
♥やさしいおいしさ
がナチュラルスイーツのいいところ！
今回のMさんのご感想のように
忙しい毎日から離れておいしいものを手作りしたり
お料理しながらおしゃべりをしたり
ストレス解消や息抜きになることも多いのです！
毎日の子育てや家事から離れて
スイーツを作ることでたくさんのママが元気になれる時間になれればとても嬉しいです！
一緒に手作りしたい方、ご参加お待ちいています！
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