毛ガニのアリーオイリオパスタ
昨年作った写真を今頃掲載してみます。笑
毛ガニの殻を飾ったらオシャレなはずと思ったら、違うことになってしまった模様……
これからの季節、カニが出てくると思うので、今日はお役立ち情報「カニのダシの取り方」をご紹介！ カニもエビも、殻まで愛してくださいね！
エビの愛し方はこちら！甘エビの「頭」絶品グルメ
＜カニのダシの取り方＞
まず、殻を分解して身を出します。
※殻は捨てず、鍋に入れておきます！
殻入りの鍋に水をひたひたに入れて火にかけて、弱火でコトコト煮ます。
煮詰まったところで殻を取り除き、茶こしでこすとこんな感じに！
このダシを使って、カニのパスタ、カニ汁、カニご飯、
カニのリゾットなどを楽しみましょう！
ダシをとるのは面倒ですから、まとめて大量に作って冷凍しておくと便利です。
※日にちを書きましょうね！（私はすぐに食べ切ること前提で書きませんがｗ）
ところで、占いの話になりますが、私は甲殻類が大好き。（爬虫類も！） 月は蟹座、８ハウスには金星もいます♪ カニ、エビ、クモは似ている感じがしますね。クモのダシは考えたことがないですけれど。