Whole Foods にブリオッシュのバンズが無くて、泣きそうだった、昨日の仕事帰り。
なくなく、普通のバンズ買って、
Smash burgers を作りました。
スマッシュバーガーは西海岸のバーガーチェーン店、ゆるく丸めたパティをグリルにバターをのせ、スマッシャーで、グリルにギューッて焼き付ける、バーガーです。
ハワイだと、UH近くのニジヤの隣のBetty'sで食べられるよ、あとダウンタウンの The Daley.
お肉買いすぎたー！あちゃー！
ラグニタスをお供に♡
冷凍用のミートパティは、100g x 35個できて、冷凍庫へ。（お店開けるね…）
なぜか、牡蠣をあけてくれるYobo、ワインクラブのお姉さまからワインをいただきました〜♡
ブリオッシュじゃないから、モチベーションは低めですが、さぁ、作ってみよー！！
（私はハンバーガーのバンズ半分側しか食べないから、ま、いっか。）
グリルしたオニオンに、トマト、レタス、チーズはモッツァレラチーズ（あったやつ）で、キャンティドレッシングを少し入れました。
ミートパティがうまくできたからか？
ジューシーで、びっくり！！！
キャンプでハンバーガー、昔作って確かに感動したけど、
おいしすぎるー
Yoboのはだいぶスマッシュされて、恥がカリカリしていて、おいしかったです。
２個食べてたよ、ハンバーガー（笑）
バンズも、こんなのやだーーーって、プリプリ文句を言ってましたが、まぁ、おいしかったです、悪くない。（何様？）
でも、やっぱりブリオッシュ！！！
リリハベーカリーに昨日ブリオッシュに似たのがあった〜
改善点としては、スマッシャーをかう、ピクルスを手作りする、バンズはブリオッシュを探す、チーズは私がアメリカンチーズ食べれないので、モントレージャックかなんか買う、
ブルーチーズ入りのパティ作りに挑戦！
これなら、大好きなフレッシュネスバーガーとか、グルメバーガーが作れる〜
2人で楽しいバーガー作りでした。