春節が終わっても、まあ、一ヶ月以上お休みなんで
なかなか、在学生達は戻ってこないんだけど
戻ってくると、お土産をもらったりします。
青海省の子からもらったお茶。
青海省のお茶なのになんで、湖南省かっていうとこれには
いろいろと歴史が有りまして、
古くは唐代から清朝まで、延々と兵力の重要なアイテムとして
馬が存在します。
この馬の供給地はなんと北西地域、いわゆる藏族なわけです。
藏族はビタミンを取るためお茶を欲し、
漢族は兵器として馬が欲しかった。
ので、ここに茶馬貿易と呼ばれる交換貿易が発生します。
で、今も脈々とお茶は南から運ばれているわけです。
で、このお茶が、いわゆる清茶と言われる漢族がたしなむ
緑茶ではなく、磚茶と呼ばれる後発酵系の黒茶です。
茎とかばりばり入った質の悪いお茶です。
以前、ラサのときの写真にも載せましたが、↓下と同じものです。
沸点を上げる為に塩と一緒に煮込み、バターをいれて撹拌し
漉して飲みます。
一応、ミルクティーにして飲みましたが、ほうじ茶に牛乳入れて
飲んでいるみたいな味でした。