実に１年ぶりくらいでやってきた。
やはりすばらしい、この店の空気感。
http://www.meridionale.com
ローマで修行をしたオーナーが、
ローマにあるようなお店を再現すべく、
ローマの町並みに似通った物件を見つけ、
天井をぶち抜いて自分で仕上げをし、
現地からピザ釜職人を呼んで釜をしつらえ、
テーブルも、壁の絵や写真もすべてイタリアから持って来たのだとか。
以前いた会社で「トイレルーム」づくりのプロジェクトに携わっていたわたしは
飲食店の「トイレ｣が気になって仕方がないのだが、
ここのトイレが、本当にスゴイ！
くらーい間接照明で、しぶーい木の空間
異常に落ち着く空間で、結構長居してしまいそうな快適さ(笑)なのだ。
そして
主役のPizzaのこと。
ローマ風の薄いパリッとした食感と素材。
オイルベースも、トマトベースも、チーズも絶品で
我々の仲間内では、日本一のローマピッツア、と評されている。
自分でチョイスするのも楽しいのだが
ほとんどの場合、ワインだけをチョイスし、
あとはオーナーのいくちゃん(生田さん)におまかせ。
何が出てくるかわからないドキドキ感がたまらなく楽しい！！
この日もさっそく「おまかせ」で。
まずはステキな前菜が数種類。
イタリアの「グリーンピース」とやらが出てきたが、ちょっとつぶれた感じがカワイイ
揚げ物は普段ほとんど口にしないのだけれど
この店で知った「ストゥッツィキーノ（Ｓｔｕｚｚｉｃｈｉｎｏ）」という
スタッフドオリーブをオリーブオイルでフライにしたおつまみが大のお気に入りで
この日も欠かさずオーダー。
このストゥッツィキーノは、他のイタリアンバールなどでもチャレンジしてみたが、
ほとんどが期待はずれ。
たぶん、イルペンのが一番美味しい！
ワインは微発砲の白と、バルベラダスティ（もちろんいずれもビオワイン！）で。
いくちゃんのワインセレクトがまたすばらしく
いつも楽しませていただいている^^
pizzaはトマトベースで生のグリーンペッパーが利いた定番の「ペンティート」から。
2枚目は、季節のpizza「蟹とからすみのオイルベース。」
そしてやっぱり今日ももう1枚。
ズッキーニのトマトベース。
（・・・どう考えても食べすぎだけど。。。）
今日も食後のデザートまではたどり着けずじまいだった。
「お店」についていつも思うこと。
出してくださるものの美味しさはもちろん大切だけど
お店の人がどれだけ自分達が出しているものを愛しているかという愛情
そしてその愛情が、
スタッフの方のホスピタリティとともに
お店の空間そのものにも反映されると思う。
お客として行った時、満足度が高く満たされるお店は
それらがすべてバランスしていると痛感する。
