日経アソシエ「KIYOの朝食」

明日5月11日発売の日経アソシエは「朝活」がテーマ。
この号のブック・イン・ブックビジネスパーソンのための「朝食マニュアル」の中で
KIYOのインタビュー記事が4ページ掲載されます。

KIYOが著書「頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる！」の中でも書いているように
午前中は「排泄」の時間。
この時間帯に、どんな朝食スタイルをとったらよいかを、語っています。

ブック全体「がっつり」の朝食レシピが掲載される中

「無理に毎日朝食をたべなくてもよい」と語り、
一風代わった朝食メニューを紹介しています。(;^_^A
ぜひ購読ください！



写真は、この記事の取材時の様子です。

GWが明けて5月病になる人も多いこの時期。
背伸びしないで「自分なり」の朝食の時間を気軽に楽しむのも
5月病対策になるかも?!

ベルギービールの店「ブラッセルズ」

縁あって、日本初のビアバー「ブラッセルズ」で
KIYOがメニュー開発の仕事をさせていただいている。

お仕事として関わるずいぶん前から
KIYOも私もこのお店の大ファン。




一晩では到底制覇できないほどのベルギービールの種類
各店のシェフによるオリジナリティあふれる「手作りの」美味しいメニュー
それぞれのお店とスタッフがかもしだす楽しい雰囲気
この3つが「ブラッセルズ」の特徴。


昨年11月の新宿店につづき
神田店で5月10日からの約1ヶ月間
ブラッセルズシェフとKIYOのコラボメニュー「体がヨロコブ豆フェア」が開催される。

神田店の特徴は
1F・2F・3Fの各フロアが全く別の店であるかのような面白さ。
今回は、フロア別に食べられるメニューまで異なるそう。


5月に入り、初夏のような暑さが続く日々。
来週からの1ヶ月は、ぜひブラッセルズ神田店で、ベルギービールと美味しいお料理を。

パークハイアットのデリ

GW最終日、久しぶりに会うお姉さまの友人とのランチ。
海外出張が多く、なかなか会うことができないが
忙しい合間を縫って、時々時間を作ってくれて
貴重な情報をたくさんくれる。

お互いの中継地点をとって久しぶりにやってきたのは
パークハイアット東京のデリ。

休日は、さすがに店内もテラスも込み合っている。

軽めのランチをして、コンランカフェに上がり
今度は別の親友と会うために再度パークデリへ・・・

ランチが軽かったので、気になっていたひよこ豆とひじきのデリ（カレー風味だった）と
ダッチロール、そして白ワインをオーダー。



さすがホテルだけあって、パンもきちんとリヒートして
食べやすくカットしてくれるという、細やかな心遣い。

一日で何通りもに楽しんでしまった

パークハイアットデリと言えば
平日の夜18時から20時まで「グレープ グレイジング」
というワインテイスティングコースもおススメ。

お値段は2500円でオリーブや生ハム、チーズなどを盛り合わせたプレートと
その時期のテーマのワイン7~8種類が楽しめる。

ただし、19時までに入らなくてはいけない、という
結構高いハードル（笑）。

以前オペラシティで働いていたときに見つけて、
「ベルダッシュ」をして、ちょこちょこやってきていた。

夜早めの時間に「節度」を持ってワイン楽しむにはとてもおススメ。