越前町、夏をつげる味覚♪♪♪

ほじほじほじほじ。。。

うにゃぁ～～～～

じゃじゃん！

しっぽまでキレイにむけた～～

o(〃＾▽＾〃)o ヤッタ

これは、越前町では

「がんじゃっぽ」と呼びます。（最近知った名前。）

敦賀では「しただみ」と呼ぶそう。
福岡の友達は「こっちではビナっていうとよ～」と言っていました。
指先ほどのサザエみたいな小さい貝。

子供のころの海水浴といえば、この貝をひたすら獲ることでした。

水中眼鏡して潜ってとったり、岩場で見つけたり

時々、がんじゃっぽじゃなくて、
ヤドカリだったりすると。。。
（ヤドカリは、がんじゃっぽの空き貝に住んでいる？だからヤドカリ？）

チッ... (--;) 食べられんし。。。
ポイッ(;--)ノ~~ ▼

獲れたがんじゃっぽは、バケツに入れて持って帰って、塩ゆでして、つまようじとかマチ針で貝殻から取り出して食べたものです。

ここまでしっぽまでキレイにむけると、とてもうれしい(^^*
ちぎれると、悔しい(--;)

そして・・・

生ワカメも、もろた～～～(^^*


左が本当の生ワカメ。（この時期のみ）
右が、沸騰したお湯に20秒ほどつけて殺菌したもの。

お湯につけると、生のワカメはたちまち緑色に変色して、とてもおいしそうになります(^^*

食べやすい大きさにカットして、そのままストレートでポン酢でそのままいただきました♪

タケノコに引き続き、次は海の幸♪

美味しい季節だ♪

NIKO