一昔前、大人が「甘いジュースは骨を溶かす」と脅しめいた警告をしていた。
それを聞いた子供は、丸でジュースに骨を溶かす毒でも入っているような
恐ろしいイメージを抱くが、それは半分嘘である。
私も「砂糖が大量に入った清涼飲料水は、
子供に糖尿病のリスクが及ぶ怖さがある」と
述べたが、ジュースひいては砂糖だけが悪いという偏見も良くない。
確かにジュースや糖分の多い菓子類は摂らないに越した事はないかも
知れないが、フードファシズムに陥らないように注意が必要だ。
さて、糖質と血糖、糖質とビタミンB1との関わりについて話したが、
カルシウムと精神に関しても、興味深い話がある。
カルシウムは骨を強くしたり、イライラを鎮めたりする効果があるのが
大衆的イメージだが、実は生命の維持に関わる重要な働きをしている。
カルシウムは体重の1～2%を占め、そのうち99%は骨や歯に存在し、
残りの1%は血液中に存在し、心機能や血液凝固、筋収縮などに関与している。
参考URL
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail660.html
●カルシウムの汚染に関する注意
カルシウムは牛乳、乳製品に多く含まれるが、
原発事故後は放射性ストロンチウムが混入している恐れがある。
カルシウムとストロンチウムは、性質が似ているからだ。
原発事故では海の汚染が深刻な為、
サプリメントの原料となる牡蠣の汚染が懸念される。
また、過去にも核実験が行われた1960年代に、
北海道の牛の骨から千ベクレル/kgを超えるストロンチウムが検出されていた。
ニュースでは殆ど報じられていないが、子供達が給食で飲む牛乳までも
汚染されていたかも知れない由々しい話である。
原発事故後の自然界のストロンチウムについても、
調査して正確な情報を提供してもらいたいものだ。
話が逸れてしまったが、乳製品やサプリメントからカルシウムを補給したい場合、
一先ず注意しておいた方がいいだろう。
豊富なカルシウムとアルギン酸を含むひじきは有効かも知れない。
アルギン酸は、放射線ストロンチウムを体外に排出する成分として注目される。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/radioisotopes1952/48/4/48_4_283/_pdf
http://saigaijyouhou.com/blog-entry-1900.html
●カルシウムの精神に対する影響
このようにカルシウムは化学合成出来ず、体内でも合成出来ない事から、
不足しないように気を付ける必要がある。
不足すると、精神症状では過敏、緊張、不安、抑鬱、不眠、
多動などの症状が現れる。
パニック発作などの不安障害と紛らわしい症状が出るのだ。
冬季鬱がセロトニン不足を助長する事を述べたが、
日照時間の減少は、カルシウムの吸収をも抑制してしまうのだ。
敵視されがちな紫外線だが、カルシウムの吸収に必要で、
紫外線つまり太陽光を浴びない生活は、カルシウム不足を助長する。
カルシウムは吸収され難いミネラルで、
太陽光を浴びるかビタミンDを摂取しないと、
折角摂取しても体内に吸収されなくなってしまう。
http://yuzuman.sakura.ne.jp/karumagu.html
