トマトがまた売れている
トマトといえばリコピンやカロテンなど栄養素としても抗酸化成分が入っていることは事実です。
今回、トマトに含まれる物質が血液中の中性脂肪の値を下げることを、京都大の河田照雄教授のグループがマウスの実験で確認したそうです。
この物質が、肝臓で脂肪を燃焼させる役目を担うたんぱく質の働きを高めているらしい。
ただし、即ダイエットの効果が得られるかは疑問という。１０日の米科学誌電子版に発表された。
まだマウス試験での段階だが、これがテレビ・新聞などで相次いで報道された。
マウスに与えた量を人間に換算すると、1日にトマト6個分だといい、ワイドショーでは、トマトを食べる機会の多いトマト農家には太っている人が少ないなどと伝えられた。
これまでも「メタボに効く」とされた食べ物はあったが、今回は京都大学の研究が根拠にある、ということで大きな話題となり、トマトやトマトジュースを買い求める人が各地で相次いだ。
河田教授「（Ｑヒトへの効果が期待できる量は？）一食あたり２個、朝・昼・晩で一日６個取っていただかないといけない。ジュースなら（一食あたり）２００ミリリットルのコップ１杯で、朝・昼・晩１杯ずつという分量」
トマトに高脂血症改善効果があることは２００４年、米国のグループが明らかにしていたが、有効成分は不明だった。
河田教授らはトマトから抽出した物質から、脂肪を燃焼させるたんぱく質の働きを高める物質を探し、脂肪酸に似た「１３―ｏｘｏ―ＯＤＡ」を見つけた。
河田教授らは、肥満のマウスを使い、高脂肪食を４週間与え続けた８匹とこの物質を０・０５％含んだ高脂肪食を同期間食べさせた８匹で血液の成分を調べた。その結果、この物質を含む餌を食べたマウスは、含まない餌を食べたマウスに比べ、血中の中性脂肪が１デシ・リットル当たり平均４０ミリ・グラム下がっていた。
人間に例えると、血液検査で「脂質異常が正常値に戻った」と診断できる計算になる。効果を得るには毎食時２００ミリ・リットルのトマトジュースを飲む必要があるという。河田教授は「ダイエット効果を確認するには、さらに実験を重ねる必要がある」と話している。
「まだマウスの試験でデータが出たという段階なので、必ずしも『痩せる』とは言えない段階。
人間での研究をしてから明らかになります。研究はまだ始まったばかりなので、今後の成果に期待して協力してください。
だそうです。
信じるも信じないのもあなた次第
南米チリでは、トマト３０万トンのトマト祭りじゃ～
出典引用産経、毎日、朝日、オリコン、マイナビ、読売 等々。