前回から、１ヶ月半ぐらいが経ってしまいました
その間、また、新しいサークルを作ったり、
プライベートでバタバタと
忙しくて、久しぶりの更新になってしまいました
昨日、病院に行ってきたら、数値は
クレアチニン １．４５ で前回と同じぐらい。。
尿蛋白は なんと ２．３ｇ これは 過去最大値です
最近なかなか１．０ｇを下回ってくれないなあと思っていたら、
いきなりこんなにＵＰ
先生に、IgA + ネフローゼだね。と。
厳しい
これは。。きっと。。検査数日前に、Thanksgiving Party
に行って、そこで、Turkey やら Pumpkin Pie やら
いろんな国の人が持ち寄った、Int'l な お料理を
食べてしまったのが原因でしょう・・
でも、珍しかったし、懐かしかったし、こんな機会
めったにないし。。と思って。。 結構食べちゃいました
ということで、しばらくは、やさしい食事をこころがけて、
数値が戻ってくれるよう、食事制限、がんばります
昨日テレビでちらっと、山口もえさんが
作っているのを見た
レンコン餅をこんなかんじかな？と自己流で作ってみました
これは、とっても簡単だし、片栗粉＝でんぷんなので
低蛋白だと思います
レンコンたっぷり（フードプロセッサーで摩り下ろす）
ねぎ（みじん切り）たっぷり
しそ １０枚 千切り
片栗粉 大さじ３～４ （つなぎです）
粉末だし ほんの少々
全部混ぜて、ごま油をフライパンに熱して焼くだけ！
すごく簡単だし、レンコンの甘さと、もちもちの食感、
それにしその葉の香りがとっても良いです
では、また書きます。
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