バレンタインレッスン ガトーショコラ

バレンタインレッスン　焼き菓子のクラスではコレ！ガトーショコラ。
　

フランス産、有機栽培のカカオ６１％のチョコレートを使っています。シンプルな物ほど素材の味がわかりますね。まわりはサックリ、中はしっとり～(￣▽+￣*)
チョコ好きにはたまりませんホールでお持ち帰りなので贅沢気分を味わってくださいネ。

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体験クラス￥３０００
英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com

バレンタインレッスン２

バレンタインチョコボックス
これも先日アップした板チョコバレンタイン作品のバージョンアップしたもの。
チョコレートをカットして

一枚づつデコレーションします。

アイシングで接着しながら組み立てます。

ふたになる部分にもデコレーション

完成！

立体に組み立てるとこのようなBOXを作る事も出来ます。中にはトリフや色とりどりのマシュマロなどを入れて演出してはいかがでしょう？

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チーズケーキ焼けました

先日紹介した今月のレッスンのチーズケーキ。カットしたところはコチラ

いつもはイギリスのお菓子やパンですけど、生徒さんのリクエストに答えてのメニュー。これも、とっても簡単でおいしいです～(≧▽≦)
焼き上がりはこんなかんじ！

焼いているときもチーズのいい香りなんですよ～
ひとりでまるごと一個イケそうです～という方もいました～

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ウエディングケーキ VOUGE作品アレンジバージョン

去年ヴォーグの撮影の為に作った作品をリニューアルして銀座松坂屋のイベントに展示した作品です。
雑誌に使ったときは商品を展示していたのでケーキのみをフラワー部分を変えたバージョンにしました。本来シュガーフラワーを使うところをあえてアーティフィシャルフラワーを使いました。
実際のウエディングに使う場合でもこのようなやり方にすると時間がない花嫁さんでも短時間で制作出来ます。もちろんシュガーフラワーを作ってもとってもステキ。ご自分のチョイスで思い出に残る作品を、、、、

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UK-Japan 2008 公認ブログになりました

2008年1月、UK-Japan 2008が始まります。
くわしくはコチラ

UK-Japan 2008のキーワードは、創造、現代、そしてコラボレーション。
UK-Japan2008は、2008年1月から12月に開催される様々な公認イベントや活動を通じて、芸術、科学技術、クリエイティブ産業の分野で創造性あふれる現代の英国をご紹介するとともに、日英間のコラボレーションの活性化と両国のさらなる発展をめざす催しです。
現代の英国の創造性を芸術、科学技術、クリエイティブ産業の分野でご紹介し、日英のさらなるコラボレーションを生み出し、日英関係を祝うに相応しい年としてUK-Japan 2008が催されることになりました

ということで、このブログはUK-JAPAN2008 公認ブログとして登録されました。