作品がいっぱい、、、、、

すっかり忘れていました　　５月の総集編

もう、６月も終わりに近いのに、、、、、と思いつつの　たくさんの作品アップです

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生徒さん募集中
各クラス若干残席あり　満席になり次第閉め切らせていただきますので、ご連絡はお早めに！　詳しくはこちらから　

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２０１２年　9月下旬～11月　挙式予定のプレ花嫁さん　ウエディングクラス受付開始しました
＊７月上旬挙式予定までウエディングケーキ制作に関しましては満席となりました　ありがとうございました　
その他のアイテムに関してはレッスン可能な場合もありますので、お問い合わせください
＊アイテム、サイズ、デザインにもよりますが、挙式日が決定しましたら、制作時間に余裕を持って　お早めにご連絡いただくことをお勧めいたします

お申し込み、お問い合わせは　ブログ画面右のお問い合わせフォームから
挙式日、制作希望アイテムを明記してお願いいたします

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　　田中美奈子さんとの対談：詳しい内容はこちらをご覧くださいLiving Life WEB MAGAZINE
教室に興味がある方にお得な特典がありますよ！

英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
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スコーン特別レッスン

今日はスコーンをシュガークラフトクラスの方達と作ります


シュガーかベーキングのどちらか　

在籍していないクラスのメニューをリクエストして受講出来るのも　教室の特徴

材料にもこだわった味が楽しみです



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ステキな大型ウエディングケーキ完成

先週の土曜日に挙式＆披露宴を無事迎えられた　ウエディングクラスの生徒さんの作品です

多くの花嫁さんの憧れ　ケーキカット用の大型３段のウエディングケーキを製作されました


教室　『コルチェスター』のウエディングは完全オートクチュール

花嫁さんと二人三脚で　希望に合わせたデザインを考えて行きます



淡いクリーム色をベースに　ピンク系のシュガーフラワーでコーディネート

シュガークラフトが初めての方でも出来るいろいろなテクニックを盛り込みました

　

トップの段には　ドレスのドレープを思わせるようなフリルを入れました

六角形のケーキのサイドには　押し型で模様を入れ、ゴールドに

丸形のサイドには　葉っぱをやや立体的に配置しアイシングでアクセントをつけています

中段には　フリルをゴージャスに入れ　

中央には小花をたくさん入れて清楚なかわいらしさを演出しています


下段はとても大きいのですが

アイシングで点を打つという簡単なテクニックを繰り返す事によって

ネックレスのような　模様を作っています



完成して、改めて見ると　このケーキはご本人の姿にあまりにそっくりな気がしました

清楚でやさしく　やわらかな雰囲気の　ステキな花嫁さんです


おめでとうございます　どうぞ、末永くお幸せに！




＊＊＊おしらせ＊＊＊
サイズ、デザインによって製作時間は異なるため、ウエディングクラスをお考えの方はお時間に余裕を持ってお早めにご連絡ください　＊初回打ち合わせ２時間まで無料
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４月からの新学期に向けて、生徒さん募集中
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恩師から込められた優しい思い

お菓子作りの道具はいろいろありますが

『へ～、これで作るんですか～～～？！』　とみなさんがよく言うこの木で出来た型

もちろんテフロンじゃないし、バターなどを塗るの？？？どうやって？？？　と思うかな？



イギリスを離れる直前に

「これは、昔ながらの型だよ、日本へ持って行きなさい」

私の尊敬する大先生　Mr.Newberry が　どこからか出して来て

持たせてくれた思い出の道具

そんな、、、いいのかな、、、？　驚く私に

彼はだまって　何度もうなずいていました

遠く離れた　行った事もない日本へ帰国する私への思いが伝わって来ました　



これで作ったショートブレッドの味は　優しい恩師の温かい心が伝わるような　優しい味

それが、イギリスの味なんだと　今も感じています







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シュガーで作る台風後のカエル

昨日の台風では、驚くほど私もびしょぬれになりました、、、、


こちらは生徒さんの作ったカエルのモデリング


表情、ポーズ、何とも言えない雰囲気が出ています


かたつむりは　気づいてみたら　生徒さんのアイデアで　加えられていて

癒されるような気分になりました


テクニック、アイデア、バランス、本当に素晴らしい作品です




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